5月30—31日,第十一届亚太茶茗大奖(绿茶组)感官审评会在北京顺利举行。茶学院院长孙慕芳教授受邀担任本次大赛审评专家,与国内外权威专家共同完成绿茶样品的专业评审工作,展现我院在茶叶品质评价领域的专业实力与行业影响力。我院青年教师周银银参会学习。
“亚太茶茗大奖”是世界范围内主要茶叶生产与销售的国家和地区的茶叶管理机构和行业协会共同组织的一项国际性活动。本届绿茶组共征集茶样204个,经筛选174个茶样进入感官评审环节,覆盖全国多个绿茶主产区。评审严格遵循外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子,采用百分制盲评与加权计分方式,确保结果科学、公平。
此次参与国际赛事评审是我院茶学学科服务行业、对接国际标准的重要体现。未来,我院将继续发挥学科优势,深化产教融合,强化茶叶审评技能训练,培育更多高素质茶学专业人才。
撰稿/周银银 摄影/组委会
(编审/周银银 初审/陈义 终审/孙慕芳)
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