专业名称：食品检验检测技术

专业代码：490104

学历层次：专科

培养目标：

本专业立足区域食品产业需求，面向国家食品检验检测战略需求，培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造等行业的农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的复合型技术技能人才。

核心课程：

食品理化分析与检验、食品感官检验技术、食品质量管理学、食品微生物检验、食品安全快速检测与预警、食品仪器分析技术、食品添加剂。

就业去向：

1.食品生产与加工企业的产品检验、质量控制及生产监管工作。

2.第三方检测机构的食品成分分析、安全检测与技术服务工作。

3.政府监管部门的食品安全监督、市场抽检等工作。

4.餐饮服务业的食品安全管理、卫生监督等工作。

专业优势：

食品检验检测技术专业依托食品科学与工程学院专任教师团队，专业教研室为河南省优秀基层教学组织，教学管理规范、质量稳定。专业核心课程主讲教师均为骨干教师或具有中级及以上专业技术职称，兼具高校教学与企业检测经验。

人才培养成果：

2026届专业专升本率高达63%，在省内同类专科专业中处于前列。就业率高，毕业生主要去向为大型食品企业，双汇、白象、安井等企业连续多年定点招聘，用人单位满意度高。